【塩分の取り過ぎが気になる方に】
さっぱりした苦み、スッキリなテイスト。
【原材料】スイスチャード、グレープフルーツ、レモン、オレンジ
 
◯Swiss Chard スイスチャード
スイスチャードはほうれん草の仲間で、とてもカラフルな野菜です。β-カロテン、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などが豊富に含まれています。特に、ビタミンEはその強い抗酸化作用で、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つといわれています。
 
◯Orange オレンジ
オレンジにはビタミンCが豊富に含まれ、活性酸素を抑える働きがあります。ビタミンCは、コラーゲンの生成に関わる成分なので、美肌づくりのためにも積極的に摂りたい栄養素です。また、ナトリウム(塩分)を排泄するカリウムが多く含まれているので、高血圧に効果があると言われています。
 
◯Grapefruit グレープフルーツ
グレープフルーツには、ビタミンCとクエン酸が一緒に含まれているので、吸収されやすく風邪や美肌作りに効果があると言われています。また、グレープフルーツの中でも果実が赤いもの(ピンク、ルビーなど)には、リコピンも含まれており、動脈硬化やがんを予防する効果があると言われています。
 
◯Lemon レモン
レモンはクエン酸を多く含んでいるので酸味が強い果物ですが、このクエン酸には疲労回復、ストレス解消、免疫力向上などの効果があります。昔から「疲れた時にはレモンを食べると良い」と言われるのはこのためです。ビタミンCも非常に豊富で、美容や風邪の予防や疲労の回復などに役立ちます。